heart_likeGerne 6

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter

    Americano und Paprikaspieße gefüllt mit Grana Padano Riserva

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T230 min

    Laktosefrei

    Zutaten

    • 2 rote Paprikaschoten
    • 2 grüne Paprikaschoten
    • 100 g Grana Padano Riserva
    • 50 g Paniermehl
    • 1 EL Kapern
    • Natives Olivenöl Extra
    • Lorbeer
    • Salz & Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Die Paprika grillen, abkühlen lassen und vorsichtig häuten. Die Paprika in lange Filets schneiden und auf ein Schneidebrett legen.

    STEP 2

    Paniermehl, gehackte Kapern und geriebenen Grana Padano Riserva in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Die Paniermehlmischung auf den Paprikafilets verteilen. Aufrollen und im Wechsel mit Lorbeerblättern aufspießen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    STEP 3

    Vor dem Backen mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 10 Minuten backen.

    STEP 4

    Die lauwarmen Röllchen mit dem Americano servieren.

    AMERICANO

    Zutaten

    3 cl Bitter Campari
    3 cl Roter Wermut
    Soda
    Eis
    Zitronenschale und eine Orangenscheibe

    Zubereitung

    Das Glas mit Eiswürfeln, Bitter Campari, Wermut und Soda füllen. Umrühren und mit Orangenschale garniert servieren.