Einfach
2 per.
15 min
Felicitas Then
Zutaten
- 200 g Kichererbsen, aus der Dose oder Glas
- 1 Romana-Salat, in Streifen geschnitten
- 7 Kirschtomaten, gewürfelt
- 1 Mini-Gurke, in halbe Scheiben geschnitten
- 5 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 2 hartgekochte Eier, gewürfelt
- ⅓ Netzmelone, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 3 EL glatte Petersilie, frisch gehackt
- 80 g Grana Padano Flakes
- Dressing:
- 50 g Grana Padano, frisch gerieben
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 ml Olivenöl
- 2 TL Dijonsenf
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, frisch gerieben
- 2 TL Honig
- Salz
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit dem Dressing in ein hohes Glas schichten. Zum Servieren in eine Schüssel schütten und vermischen.
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