Die Lasagneblätter blanchieren, abtropfen lassen, abtupfen und einfetten, dann auf ein Küchenbrett legen. Auf jedes Lasagneblatt ein paar Löffel Béchamelsauce geben, dann ein paar Löffel Kürbispüree, gehackte Haselnüsse und zum Schluss großzügig geriebenen Grana Padano.