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    Grana Padano RiservaGemüsePasta

    Pasta und Bohnen mit Grana Padano „Riserva”

    Einfach
    40 min

    Laktosefrei

    Zutaten

    400 g gekochte Borlotti-Bohnen
    100 g Grana Padano „Riserva”
    320 g kurze Pasta
    1 Karotte
    1 Selleriestange
    1 Schalotte
    200 ml passierte Tomaten
    natives Olivenöl extra
    Rosmarin
    Salz
    Pfeffer/h4>

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Karotte, Schalotte und Sellerie fein würfeln und mit etwas Olivenöl in einer Kasserolle andünsten.

     

    STEP 2

    Bohnen, Rosmarin, passierte Tomaten und 1/2 Liter Wasser zugeben und aufkochen lassen.

    STEP 3

    Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, danach die Pasta hinzufügen und unter ständigem Rühren bissfest garen (siehe Garzeitangabe). Falls erforderlich, etwas kochendes Wasser zugeben.

    STEP 4

    Sofort servieren und Olivenöl und geriebenen Grana Padano „Riserva” dazu reichen.

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