Hackbraten aus dem Ofen

Variationen

Unter den traditionellen italienischen Hauptgerichten gehört der Hackbraten sicherlich zu den Rezepten, die sich am ehesten für Variationen und Abwandlungen eignen. Einer der schmackhaftesten Hackbraten ist sicherlich der gefüllte Hackbraten. Es gibt viele Ideen für die Verwendung von Käse oder anderen Zutaten wie Provola, Scamorza, aber auch Spinat, gekochte Eier und vieles mehr. Wählen Sie die Zutaten aus, die Ihnen am besten gefallen, und rollen Sie die zubereitete Mischung auf Backpapier aus. Die Füllung einrollen und den Hackbraten schließen, wobei die Seiten gut verschlossen werden müssen, damit die Füllung während des Garens nicht aus dem Hackbraten aus dem Hackbraten austreten kann. Wenn Sie Gemüse wie Spinat, Paprika, Artischocken oder andere saisonale Gemüsesorten verwenden möchten, empfehlen wir Ihnen, diese vorher zu kochen.

Eine weitere sehr leckere Variante, die sich auch für die Festtage eignet, ist der Hackbraten in der Kruste. Nachdem Sie die Rolle mit den üblichen Zutaten für die Mischung hergestellt haben, bedecken Sie sie mit Speckscheiben, umwickeln sie dann mit Blätterteig und bestreichen diesen mit Milch oder Eigelb. Für ein wirklich unglaubliches Ergebnis empfehlen wir eine Füllung aus sautierten Pilzen, Scamorza und geriebenem Grana Padano.