Einfach
4 per.
20 min
Chef Carmine Amarante
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 400 g geräucherter Lachs
- 20 g fein gehackter Schnittlauch
- 200 g fein gehackte Pistazien
- 150 g Milch
- 50 g Grana Padano im Alter von 9 bis 16 Monaten
Zubereitung
Zuerst die Milch zum Kochen bringen, anschließend vom Herd nehmen und den geriebenen Grana Padano hinzufügen.
Mit einem Schneebesen verrühren, bis der Grana Padano vollständig geschmolzen ist.
Die Brotscheiben mit der Grana Padano Soße bestreichen und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen. Fügen Sie nun den Lachs hinzu und rollen Sie das Brot ein.
