Grana Padano Schicht-Salat
| Schwierigkeitsgrad
Facile
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Zubereitung  15 min
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Portionen  2 per.
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Felicitas Then
Zutaten
200 g Kichererbsen, aus der Dose oder Glas
1 Romana-Salat, in Streifen geschnitten
7 Kirschtomaten, gewürfelt
1 Mini-Gurke, in halbe Scheiben geschnitten
5 Radieschen, in Scheiben geschnitten
2 hartgekochte Eier, gewürfelt
⅓ Netzmelone, gewürfelt
1 Avocado, gewürfelt
3 EL glatte Petersilie, frisch gehackt
80 g Grana Padano Flakes
Dressing:
50 g Grana Padano, frisch gerieben
200 g griechischer Joghurt
50 ml Olivenöl
2 TL Dijonsenf
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe, frisch gerieben
2 TL Honig
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit dem Dressing in ein hohes Glas schichten. Zum Servieren in eine Schüssel schütten und vermischen.
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