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    Überbackene Pizzoccheri mit Grana Padano Riserva
    Schwierigkeit
    Mittel
    		Zubereitung
    T345 min
    		Portionen
    4 per.
    PIZZOCCHERI GRATINATI CON GRANA PADANO RISERVA p

    Zutaten

    200 g Pizzoccheri
    80 g Butter
    200 g Grana Padano Riserva
    240 g Kartoffeln
    200 g Wirsing
    Salz
    Pfeffer

    Grana Padano RiservaPasta

    Zubereitung:

    STEP 1

    Die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser kochen. Nach einigen Minuten den grob geschnittenen Wirsing hinzufügen. Weitere Minuten garen lassen und anschließend die Pizzoccheri dazugeben.

    STEP 2

    Die Kochzeit gemäß Packungsangabe fortsetzen und dann alles abgießen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd eine Schicht Pizzoccheri, Kartoffeln und Wirsing mit einer Schicht reichlich geriebenem Grana Padano Riserva einschichten.

    STEP 3

    Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C im Grillmodus etwa 5 Minuten gratinieren, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Die Pizzoccheri heiß servieren.

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