Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Grana Padano g.U.
Schwierigkeit Einfach
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Zubereitung  60 min
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Portionen  4 per.
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Knusprige Hähnchenkeulen aus dem Ofen sind ein echter Klassiker der Hausmannskost – vielseitig, unkompliziert und immer lecker. In dieser Variante sorgt Grana Padano g.U. für eine würzige Note und eine herrlich goldene Kruste. Die Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischem Käse macht das Gericht ausgewogen und besonders schmackhaft, ohne zu schwer zu sein.
Hier ist unsere Rezeptidee für Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Grana Padano g.U.
Zutaten
Hähnchenkeulen, 8
Grana Padano g.U., 80g
Semmelbrösel, 60g
Olivenöl extra vergine, 3 EL
Knoblauchzehe, 1
Zweig Rosmarin, 1
Thymian nach Geschmack
Edelsüßes Paprikapulver, 1 TL
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
In einer Schüssel Semmelbrösel, geriebenen Grana Padano g.U., Paprika, Pfeffer und die fein gehackten Kräuter vermischen.
Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Salz und einer angedrückten Knoblauchzehe gründlich einreiben.
Die Keulen in der vorbereiteten Panade wenden und gut andrücken, damit sie rundum bedeckt sind.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 40–45 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Herausnehmen, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
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