Basilikumpesto und Grana Padano Riserva
| Schwierigkeit
Einfach
|
Zubereitung  15 min
|
Portionen
4 per.
|
Zutaten
50 g Basilikumblätter
100 g Grana Padano Riserva
15 g Pinienkerne
100 ml Natives Olivenöl Extra
1 Knoblauchzehe
Salz
Zubereitung
In einem Mörser den Knoblauch cremig zerstampfen, Basilikumblätter hinzufügen und weiter alles gut zerkleinern.
Sobald das Basilikum Flüssigkeit abgibt, die Pinienkerne hinzufügen und weiter zermahlen, bis eine Creme entsteht.
Geriebenen Grana Padano Riserva und natives Olivenöl extra hinzufügen, alle Zutaten gut vermengen und mit Salz abschmecken.
Den Pesto in einem fest verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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