Spiedini di pollo alla griglia con foglie di limone e crema di Grana Padano
Ingredienti
800 g di bocconcini di petto di pollo
100 g di Grana Padano
1 limone
foglie di limone
olio extravergine di oliva
sale
pepeProcedimento
Preparate la crema di Grana Padano frullando in un mixer il Grana Padano grattugiato con il succo di un limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Realizzate gli spiedini alternando ai bocconcini di pollo foglie di limone. Spolverateli con un pizzico di sale e pepe.
Fate cuocere sulla griglia, spennellando con olio extravergine di oliva.
Servite gli spiedini caldi, accompagnati con la crema di Grana Padano e limone.