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Home < Ricette < Tradizione italiana < Involtini di bresaola con rucola, ceci, avocado e Grana Padano
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    Involtini di bresaola con rucola, ceci, avocado e Grana Padano
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T220 min
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    involtini di bresaola p

    Ingredienti


    300 g di bresaola
    100 g di Grana Padano
    100 g di ceci precotti
    100 g di rucola
    1 avocado
    1 limone
    Olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione

    STEP 1

    In una terrina versate la rucola, il Grana Padano a scaglie, i ceci e l’avocado a cubetti. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, il succo di limone, un pizzico di sale, pepe e mescolate bene.


    STEP 2

    Stendete le fette di bresaola e farcitele con il mix di rucola e Grana Padano, arrotolate singolarmente le fette e disponetele su un piatto da portata.

    STEP 3

    Servite gli involtini di bresaola con scaglie di Grana Padano, succo di limone e un filo di olio extravergine di oliva.

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