Timballo di pasta e melenzane
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  Lasciare riposare almeno 10 minuti prima di servire. ...   Da servire, in questo caso, con salsa alla vaniglia, o al cioccolato.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
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Servire a 10 °C in calici di media ampiezza. ... Inoltre, la tenue sensazione salata e la blanda acidità del formaggio sono mitigate dalla morbidezza e dal lieve residuo zuccherino del vino.

Risotto con zucchine e fiori farciti
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Attenzione anche alla sapidità ed alla consistenza del formaggio: un formaggio morbido come lo stracchino rende molto morbido il risotto. A fine mantecatura, lasciare riposare il risotto, coperto, per 1-2 minuti prima di servire.

Miele di Tarassaco
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  Modalità di servizio: Il consiglio è quello di servire sempre i mieli in assortimento, magari due molto diversi, e lasciare che sia il gusto di ogni commensale a stabilire la propria graduatoria di preferenza. ... (al naso) Odore: intenso, con sentori animali,  di margherita, fiore di camomilla, aceto, ammoniaca, crosta di formaggio.

Miele di Melata
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  Modalità di servizio: Il consiglio è quello di servire sempre i mieli in assortimento, magari due molto diversi, e lasciare che sia il gusto di ogni commensale a stabilire la propria graduatoria di preferenza. I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia [...]

Miele di Tiglio
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Modalità di servizio: Il consiglio è quello di servire sempre i mieli in assortimento, magari due molto diversi, e lasciare che sia il gusto di ogni commensale a stabilire la propria graduatoria di preferenza. I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia [...]

Trento Brut Rosè Riserva
https://www.granapadano.it/it-it/trento-brut-rose-riserva.aspx

Prodotto in provincia di Trento, negli areali individuati dal disciplinare di produzione a un’altitudine compresa tra 200 e 800 metri Conservare in cantina a temperatura costante tra 11 e 15 °C per alcuni anni; in ambiente domestico per poche settimane Servire a 8 °C in calici piuttosto slanciati, per evidenziare la progressione delle bollicine, con una lieve [...]

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
https://www.granapadano.it/it-it/castelli-di-jesi-verdicchio-riserva.aspx

Prodotto in 22 comuni della provincia di Ancona e in 2 della provincia di Macerata, corrispondenti in buona parte al bacino del fiume Esino Conservare in cantina a temperatura costante tra 11 e 15 °C per alcuni anni; in ambiente domestico per poche settimane Servire a 12 °C in calici di media ampiezza Caratteristiche (visive, olfattive, gusto-olfattive): Giallo [...]

Sicilia Nero D'Avola
https://www.granapadano.it/it-it/sicilia-nero-davola.aspx

Prodotto dell’intero territorio della regione Sicilia Conservare in cantina a temperatura costante tra 11 e 15 °C per diversi anni; in ambiente domestico per poche settimane Servire a 18 °C in calici di accentuata ampiezza Caratteristiche (visive, olfattive, gusto-olfattive): Rosso rubino profondo con riflessi viola, di spiccata consistenza. ... Inoltre, la [...]

Cerasuolo d'Abruzzo
https://www.granapadano.it/it-it/cerasuolo-dabruzzo.aspx

Servire a 12 °C in calici di media ampiezza. ... Inoltre, la delicata impronta sapida e la punta di acidità del formaggio sono bilanciate dalla componente morbida e dalla calibrata dotazione calorica del vino.

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