Risotto al salto con Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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Fate cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e dorato. ... Servire l’aperitivo ancora caldo chiudendo con una generosa grattugiata di Grana Padano sul risotto.

Mousse ai 3 formaggi con capocollo di Martina Franca e pomodori confit, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Mousse ai 3 formaggi con capocollo di Martina Franca e pomodori confit Mousse ai 3 formaggi con capocollo di Martina Franca e pomodori confit Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Disporre la mousse su un piatto e servire con i pomodori confit e il capocollo di Martina Franca.

Carrè di agnello marinato al Grana Padano e grigliato, patate al rosmarino, Secondi, ricette con formaggio
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Privare il pane della crosta e frullarlo con il formaggio rimasto e con le erbe aromatiche. ... Tagliare la carne, disporla sui piatti di portata e servire con le patate.

Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate, Primi, ricette con formaggio
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Raschiare le crosta del formaggio, tagliarla a cubetti e farla cuocere nel forno a microonde per 2 minuti in modo che si gonfi. Versare la zuppa nei piatti di portata, spolverizzare con la scorza dell'arancia grattugiata, servire con il Grana Padano tagliato a piccoli cubetti in modo che si sciolga nella zuppa e con le croste soffiate.

Pappa al pomodoro, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Zuppe Ingredienti 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, un po’ di più per la finitura 1 piccola cipolla, finemente tagliata a dadini 6 spicchi d'aglio, schiacciati e sbucciati 3 lattine da 225 gr di pomodori di San Marzano, schiacciati a mano 5 fette di pane italiano stante, senza crosta, tagliate in cubetti Sale e pepe nero appena macinato a [...]

Gnocchetti sfiziosi, Primi, ricette con formaggio
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In una padella antiaderente spolverarne un po’, facendo sciogliere il formaggio a fuoco minimo. ... Spolverare con un po’ di pepe e servire.

Coppa mexicana ai chicchi di mais e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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Ingredienti 300 g di petto di pollo 200 g di ceci lessati 100 g di mais cotto 200 g di Grana Padano 15 mesi 100 g di salsa di guacamole, oppure ½ avocado 1 limone 1 peperoncino 1 scalogno sale 40 ml di olio extravergine d’oliva 200 g di tortillas Procedimento Con l’aiuto di un piccolo scavino ricavare dal Grana Padano tante piccole sfere (utilizzare il [...]

Quenelle di gamberi e calamaro con fonduta di Grana Padano e crema di zucchine profumata al pesto, Secondi, ricette con formaggio
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In un pentolino riscaldare il latte a fiamma molto bassa, aggiungere poco alla volta il formaggio e mescolare lentamente. ... Finitura del piatto Comporre il piatto con 3 quenelle al centro, versare la fonduta di Grana Padano, aggiungere la crema di zucchine profumata al pesto e servire caldo.

Miele di Tarassaco
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Odore : intenso, con sentori animali,  di margherita, fiore di camomilla, aceto, ammoniaca, crosta di formaggio. ... Modalità di servizio: Il consiglio è quello di servire sempre i mieli in assortimento, magari due molto diversi, e lasciare che sia il gusto di ogni commensale a stabilire la propria graduatoria di preferenza.

Miele di Melata
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Modalità di servizio: Il consiglio è quello di servire sempre i mieli in assortimento, magari due molto diversi, e lasciare che sia il gusto di ogni commensale a stabilire la propria graduatoria di preferenza. I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia [...]

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