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Vellutata cremosa di finocchio, porro, Grana Padano e pane di segale
Vellutata di cavolfiore e curcuma con nocciole, salvia e Grana Padano Riserva
Vellutata di ceci, castagne e salsiccia con rosmarino e Grana Padano DOP RISERVA
Vellutata di porri con cialda di Grana Padano e paprika, caviale di pomodori e asparagi
Vellutata di spinaci, patate e cialde di Grana Padano
Vellutata fredda di barbabietola, zenzero, yogurt, crostini, sesamo e scaglie di Grana Padano Riserva
Yin Yang Mare e Terra
Zuppa alla santè
Zuppa di castagne e ceci
Zuppa di ceci con fonduta di Grana Padano e gambero croccante
Zuppa di cipolle caramellate con croste soffiate di Grana Padano
Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate
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