Medio
4 per.
50 min
Senza Lattosio
Ingredienti
- 250 g di tonno sott’olio sgocciolato
- 100 g di Grana Padano Riserva
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 1 limone
- sale
Preparazione
Versate in un mixer il tonno sgocciolato, le uova, il pangrattato, la scorza grattugiata di ½ limone e il Grana Padano Riserva grattugiato finemente. Frullate tutto fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Versate il mix di tonno e Grana Padano Riserva su un foglio di carta forno, arrotolatelo aiutandovi con le mani fino ad ottenere un polpettone.
Chiudete le estremità e fate cuocere il polpettone in acqua bollente per 30 minuti circa.
Scolate il polpettone e fatelo raffreddare per 10-15 prima di togliere la carta forno.
Servite il polpettone freddo, tagliandolo a fette sul momento, con qualche goccia di succo di limone.
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