Insalatona con misticanza con fagioli cannellini, fagiolini, uova sode, erba cipollina e Grana Padano
Facile
4 persone
10 min
Senza Lattosio
Ingredienti
150 g di insalata misticanza 100 g di Grana Padano DOP in scaglie 4 uova sode 200 g di fagioli cannellini in scatola (già sgocciolati) 200 g di fagiolini 1 ciuffo di erba cipollina 3 cucchiai di olio extravergine di olive 1 pizzico di sale pepe nero macinato q.b.
Preparazione
STEP 1
Lavate e asciugate l’insalata e mettetela in una capiente ciotola. Aggiungete i fagioli cannellini, i fagiolini precedentemente lessati e asciugati, l’erba cipollina tritata e Grana Padano DOP in scaglie.
STEP 2
Condite con olio extravergine di oliva e mescolate, aggiustate di sale e servite con una macinata di pepe nero, guarnendo le uova sode tagliate in quarti e con scaglie di Grana Padano.