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    Grana PadanoVerdura

    Avocado al forno, farcito con uova, salmone e Grana Padano

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T230 min

    Ingredienti

    • 2 avocado
    • 100 g di Grana Padano
    • 200 g di salmone affumicato
    • 200 g di spinacino novello
    • 4 uova
    • 1 ciuffo di erba cipollina
    • Olio extravergine di oliva
    • Sale
    • Pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Tagliate gli avocado a metà e togliete il nocciolo aiutandovi con un coltello. Scavate leggermente le metà degli avocado, disponetele su una teglia ricoperta di carta forno e riempite le cavità con le uova appena rotte.

    STEP 2

    Condite con il Grana Padano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

    STEP 3

    Servite gli avocado ancora caldi, guarniti con scaglie di Grana Padano e erba cipollina, accompagnando con salmone affumicato e spinacino fresco.

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