Incoming JRE 2018

28/10/2018 - 30/10/2018

Anche quest'anno il Consorzio Grana Padano ha ospitato una delegazione di chef dell'associazione JRE Europa. Dal 28 al 30 ottobre 2017 Fabricio Vežnaver dalla Croazia, Sylvain Belouin dalla Francia,  Urh Kapelar dalla Slovenia, Damien Germanier dalla Svizzera, Kenneth Culhane dal Regno Unito e gli italiani Daniel Canzian e Vittorio Colleoni hanno visitato i territori del Grana Padano, scoprendo da vicino la produzione del nostro formaggio presso il caseificio "Fattorie Cremona".

Ecco il menù preparato dagli chef presso il ristorante Daniel di Milano, ovviamente tutto a base di Grana Padano:
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