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    Grana Padano RiservaCocktailFinger food caldi

    Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva

    Facile
    4 per.
    T230 min

    Senza Lattosio

    Ingredienti

    • 1 mazzo di asparagi
    • 1 uovo
    • 50 g di Grana Padano Riserva
    • 50 g di farina 00
    • 50 g di pangrattato
    • 1 L di olio di semi per frittura
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Sbollentate gli asparagi in acqua salata per qualche minuto, scolateli e lasciateli raffreddare in acqua e ghiaccio per mantenerne vivo il colore.

     

    STEP 2

    Passateli prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato che avete precedentemente mescolato con Grana Padano Riserva grattugiato.

    STEP 3

    In una casseruola versate un litro di olio di semi. Quando sarà arrivato a temperatura friggete gli asparagi per qualche minuto, fino a doratura. Lasciate assorbire l’olio in eccesso ponendo gli asparagi su carta per frittura. Salate, pepate e serviteli subito.

    Cocktail analcolico tè verde e lime

    Ingredienti

    • 200 ml di té verde freddo,
    • 1 lime,
    • 150 ml acqua tonica,
    • menta,
    • ghiaccio.

    Preparazione

    STEP 1

    Riempite un bicchiere con ghiaccio, versate il tè verde, l’acqua tonica e il succo di lime. Guarnite con fette di lime e menta e servite.

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