Madeleines au raisin, groseilles et myrtilles Grana Padano

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Madeleines au raisin, groseilles et myrtilles Grana Padano
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

100 g de raisin
100 g de groseilles et de myrtilles
120 g de yaourt grec à 0 %
40 g de sucre semoule
120 g de farine T45
zeste râpé d'une demi-orange et d'un citron
50 g de Grana Padano Réserve
30 g d’huile d’olive vierge extra
6 g de levure sans sucre vanillé

Préparation

Travailler la farine avec le sucre, l’huile et la levure, incorporer les zestes râpés, le yaourt et le Grana Padano râpé.
Ajouter au mélange le raisin coupé en petits morceaux et les fruits rouges.
Verser le mélange dans les moules à madeleine et les faire cuire au four à 170°C pendant 12 minutes.
Danilo Angè
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