Les membres du Consortium

Les membres du Consortium
Le Consortium de Protection du Grana Padano rassemble des producteurs adhérents répartis géographiquement dans les régions suivantes :
Lombardie, Vénétie, Émilie-Romagne, Trentin Haut-Adige, Piémont.

Le consortium comprend également des affineurs disséminés dans les régions suivantes :
Lombardie, Vénétie et les provinces de Plaisance, Trente et Coni.

En outre, le consortium comprend également :
des portionneurs autorisés à pré-emballer le Grana Padano en portions
des conditionneurs de fromage râpé autorisés à pré-emballer le Grana Padano râpé.

Tous ont l'importante tâche de garantir le respect de la recette traditionnelle du Grana Padano, comme indiqué dans le cahier des charges de production et nécessaire pour garantir la grande qualité de chaque meule.

Caseificio Gardoni s.a.s. di Gardoni Claudio e figli

Matricule : VR928
Via Gardun
37028 Roverè Veronese (VR)
tél. 045 7835917
e-mail : caseificio.gardoni@tiscali.it
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