Légumes grillés et sauce au Grana Padano
Ingrédients
3 courgettes
2 aubergines
100 g de Grana Padano
120 g de yaourt à 0 %
200 g de tomates de Pachino
1 citron
1 brin de menthe fraîche
1 brin de basilic
huile d’olive vierge extra
poivre
selPréparation
Préparer la sauce au Grana Padano en mélangeant le yaourt avec le jus du citron, du Grana Padano râpé, du sel, du poivre et quelques feuilles de menthe dans un mixeur.
Couper les courgettes et les aubergines en tranches et les faire griller sur une plaque brûlante.
Les servir avec la sauce au Grana Padano et des feuilles de basilic frais.