Le Grana Padano AOP

Le nom de ce produit alimentaire est Grana Padano. Il n'existe aucune autre classification de produits laitiers qui puisse utiliser le terme « grana ». C’est pour ces raisons que le nom de ce fromage italien doit toujours être prononcé en entier : Grana Padano.
Mais vous savez, quand un aliment se distingue par ses qualités, quand on devient connu et apprécié dans le monde entier et quand il y a vraiment beaucoup de gens qui l’appellent, il arrive que ce produit - Grana Padano précisément - devienne une antonomase et soit utilisé pour désigner toute une autre série de fromages.
Cependant, au sein du Consortium de protection, nous croyons en l'importance des noms, en leur fonction distinctive et nous nous efforçons de les faire respecter, car dans cette « appellation », il y a l'histoire d'un fromage exceptionnel, depuis ses origines lointaines, jusqu'aux dernières décennies, où il est devenu un emblème aux caractéristiques uniques, incontournables et inimitables.
Partager facebook share twitter share pinterest share
Siglacom - Internet Partner