Gâteau aux carottes et Grana Padano

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Gâteau aux carottes et Grana Padano
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Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4 personnes . Temps de préparation: 50 minutes

Ingrédients

300 g de carottes
250 g de farine T45
50 g de farine d’épeautre
½ dl de lait écrémé
120 g de sucre de canne
80 g de yaourt à 0 %
1 sachet de levure chimique
80 g de Grana Padano 16 mois maximum
1 orange

Préparation

Peler les carottes et les râper. 
Travailler les deux farines avec le yaourt, le sucre de canne, le zeste d’orange râpé, le Grana Padano râpé, le lait, la levure et les carottes.
Verser le mélange dans un moule antiadhésif de 24 cm de diamètre et faire cuire le gâteau au four à 170°C pendant 35 minutes.
Danilo Angé
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