Donuts aux poires et au Grana Padano
Détails de la recette
. Difficulté: Facile
. Doses: 4 personnes
. Temps de préparation: 45 minutes
Ingrédients
300 g de poires mûres
40 g de Grana Padano 16 mois maximum
70 g de farine T45
10 g de sucre semoule
30 g de farine de riz
10 g d’huile d’olive vierge extra
50 g de yaourt à 0 %
50 g d’eau gazeuse
8 g de levure chimique Préparation
Travailler les deux farines avec le sucre, l’eau, le yaourt, l’huile et la levure, verser le
mélange dans 4 moules à donuts et enfourner à 170°C pendant 15 minutes.
Éplucher les poires, les évider, en couper une en tranches et les autres en dés.
Faire cuire les dés de poire à la poêle dans un peu d'eau et les mixer avec le Grana Padano.
Servir les donuts avec la crème au Grana Padano et les tranches de poire.