Facile
4 per.
45 min
Ingrédients
500 g de farine de maïs pour polenta instantanée
100 g de Grana Padano râpé
2 œufs
50 g de farine
50 g de chapelure
huile de graines pour la friture
sel
poivre
Préparation
Préparez la polenta en suivant les instructions sur l’emballage, dès qu’elle est prête, versez-la dans une plaque à pâtisserie graissée d’huile, nivelez la surface avec une cuillère et laissez refroidir. Coupez la polenta froide en cubes de 4 à 5 centimètres et trempez-les d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure mélangée au Grana Padano râpé.
.
Faites revenir les cubes dans une abondante huile de graines et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Servir la polenta frite encore chaude, en saupoudrant de sel et de poivre.
Ingrédients
3 cl de vin mousseux,
3 cl de bitter Campari,
3 cl de vermouth rouge,
une demi-tranche d’orange.
Préparation
Placez la glace dans un verre, ajoutez le bitter Campari, le vermouth rouge et le vin mousseux. Mélanger et garnir d’une demi-tranche d’orange, servir.
Recettes associées
Moyen
6-8 per.
30 min
Cocktail de kiwi sans alcool, soda au gingembre, pita farcie de feuilles de navet, de poulet et de fromage Grana Padano
Moyen
4 per.
30 min
Cocktail mandarine et vermouth, polenta grillée à la crème d'artichaut, olives Taggiasca et Grana Padano
Moyen
4 per.
30 min
Cocktail sans alcool à la grenade et à la fleur de sureau, mini sbrisolona aux carottes, Grana Padano Riserva et pignons de pin
Facile
4 per.
30 min
