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    Grana PadanoPâtisseriesCocktailAmuse-bouches chauds

    Spritz blanc sans alcool au sirop de sureau et panzerotti au Grana Padano

    Group 393Facile
    Group 3824 per.
    T230 min

    Ingrédients :

    1 rouleau de pâte brisée
    250g de ricotta
    100g de Grana Padano
    50g de petits pois égoutés
    1 brin de marjolaine
    1 œuf
    huile d’olive extra vierge
    sel
    poivre

    Préparation :

    STEP 1

    Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le Grana Padano râpé, les petits pois frais, un filet d’huile d’olive extra vierge, la marjolaine hachée, le sel et le poivre.

    STEP 2

    Étalez la pâte brisée et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce. Garnissez chaque cercle de pâte avec la préparation à base de ricotta et de Grana Padano, repliez-les en deux et soudez bien les bords.
    Disposez les panzerotti sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d’œuf battu et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 15 minutes.

    STEP 3

    Servez les panzerotti bien chauds, accompagnés d’un spritz blanc au sirop de fleur de sureau.

    SPRITZ BLANC SANS ALCOOL

    Ingrédients :

    10 ml de sirop de fleur de sureau
    30 ml d’eau tonique
    20 ml d’eau gazeuse
    feuilles de menthe

    Préparation :

    Remplissez un verre de glaçons, ajoutez l’eau tonique, l’eau gazeuse et le sirop de fleur de sureau. Mélangez et servez en décorant de feuilles de menthe.

    Spritz-bianco-analcolico-allo-sciroppo-di-sambuco-e-panzerotti-con-Grana-Padano-g

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