Muffins au Grana Padano et pesto
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Préparation |
Dosage pour |
Chef Hervé Cuisine
Idéal pour l’apéritif original, ces petits muffins moelleux au fromage sont rapides à réaliser et trop bons à déguster encore chauds! La pâte se prépare en 15 minutes max, le pesto maison – huile d’olive, basilic, fromage et pignons – prend 3 minutes à faire, mais si vous le souhaitez, prenez en un déjà prêt. Il est également possible de faire du pesto « rouge » avec des tomates séchées à la place du basilic.
Ingrédients
120 g de farine
2 œufs
30 g d’huile d’olive
50 g de lait
50 g de Grana Padano
1 c. à café de levure chimique
Poivre
Pour le pesto:
huile d’olive
basilic
pignons et Grana Padano en quantité égales
Grana PadanoProduits de boulangerie
Préparation
STEP 1
Dans un bol, mélangez les oeufs, l’huile et le lait. Ajoutez le fromage râpé, puis la farine, levure et poivre.
STEP 2
Répartissez dans les moules à muffin aux 3/4. Mixez du basilic, huile d’olive, Grana Padano râpé et pignons en quantités égales et disposez une cuil. à café au coeur de chaque muffin avant d’enfourner 25-20 minutes à 180°C.
STEP 3
Possible aussi de râper un peu de fromage sur les muffins!

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Difficulté Moyen |
Préparation 30 min |
Portions pour 4 per. |
Omelette roulée aux haricots verts, jambon blanc et Grana Padano

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Difficulté Moyen |
Préparation 1h |
Portions pour 4 per. |
Panzerotti au four au Grana Padano et aux artichauts

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Difficulté Facile |
Préparation |
Portions pour 4 per. |
Crème brûlée salée au Grana Padano et aux fines herbes

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Difficulté Facile |
Préparation |
Portions pour 4-6 per. |
Cupcakes salés à la courge et au Grana Padano
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