Canelones clásicos de Navidad
Dificultad Fácil
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Preparación  120 min
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Dosis por  4 per.
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Lola Bernabe
Ingredientes
4 láminas de fácil hidratación
120g de carne rustida
150ml de bechamel
60g queso Grana Padano
Preparación
Hidrata las láminas de los canelones aprox 20’ en agua caliente. (Seguir las indicaciones del paquete).
Para el relleno asa verduras y diferentes tipos de carne en el horno durante varias horas, cubre con un poco de caldo y tritura. Añade queso Grana Padano rayado para un extra de sabor.
Para la bechamel sofríe un una sartén partes iguales de mantequilla y harina y ve añadiendo la leche en forma de hilo (opcional añadir una pizca de nuez moscada).
Una vez hidratadas las láminas, rellénalas con la carne y las verduras rustidlas.
Añade bechamel en la base del recipiente apto para horno, los canelones, más bechamel y el queso Grana Padano en la superficie.
Gratina durante aprox 10’ a 200ºC
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