Fácil
4-6 per.
45 min
Lola Bernabe
Ingredientes
200 g de galletas trituradas
125 g de mantequilla fundida
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
6 huevos
600 gr queso crema
500 g de nata para montar
90 g de queso Grana Padano rallado
175 g de azúcar
Ingredientes
Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos un molde de 24 cm.
En un bol mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Las volcamos sobre el molde preparado y cubrimos bien el fondo. Enfriamos.
En un bol grande mezclamos el queso crema, el grana padano, el azúcar, la mezcla de nata y queso y la vainilla. Añadimos también los huevos y trituramos todos los ingredientes.
Volcamos la mezcla sobre el molde y horneamos 35-40 minutos. Pasado este tiempo, la tarta estará poco cuajada en el centro. La dejamos enfriar dentro del molde y cuando esté tibia, la servimos.
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