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    Grana Padano RiservaCarne

    Panzanella con frijoles de arándanos, salvia, salchicha, pan crujiente y Grana Padano Riserva

    Medio
    4 per.
    T230 min
    Sin Lactosa

    Ingredientes

    • 400 g de pan integral
    • 500 g Grana Padano Riserva
    • 200 g de frijoles de arándano (Borlotti) precocidos
    • 300 g de salchicha italiana
    • sabio
    • 1 diente de ajo
    • 1 cebolla blanca
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Cortar el pan en cuadritos y sofreír en una sartén con un diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva, hasta que se dore. Sazonar con sal y pimienta y verter todo en un bol.

     

    STEP 2

    En una sartén antiadherente calentar un chorrito de aceite de oliva y sofreír la cebolla finamente picada y el chorizo cortado en trozos. Cuando esté cocido, sazonar con sal y pimienta y verter todo en el bol con el pan crujiente.

    STEP 3

    Sofreír los frijoles cocidos con la salvia y un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos, luego verter todo en el bol y mezclar bien.
    Agregar las virutas de Grana Padano Riserva y servir inmediatamente.

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