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    Grana PadanoDulce

    Tortitas al Grana Padano

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T225 min

    Ingredientes

    125 g harina
    80 g Grana Padano
    200 g fruta fresca
    2 huevos
    10 g azúcar
    2 dl leche
    15 g de mantequilla
    1/2 sobrecito de levadura para dulces
    jarabe de arce

     

    Preparación

     

    STEP 1

    En una tarrina mezclar las yemas con el azúcar y la mantequilla derretida, añadir la harina con la levadura y mezclar bien.
    Verter la leche, el Grana Padano rallado y amalgamar, añadir las claras de huevo montadas y mezclar hasta obtener un compuesto fluido y homogéneo.

    STEP 2


    Calentar una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla, verter un cazo de compuesto y cocinar la tortita durante 3-4 minutos por ambos lados.
    Repetir la operación hasta hacer 8-10 tortitas
    Colocar las tortitas en un plato, agregando fruta fresca y servir con jarabe de arce.

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