Combinación
La combinación entre comida y bebida, o entre comida salada y dulce es siempre tema de gran interés. Pero, ¿existen realmente criterios comunes según los cuales es posible crear la combinación perfecta? En líneas generales, concordancia y contraste son las bases que los paladares expertos siguen para crear y describir combinaciones clásicas e inéditas entre vinos, cervezas, cócteles y tipos de miel.
¿Cómo combinar Grana Padano y chocolate?
El cacao es un ingrediente que todos conocemos, pero del que pocos saben todos sus secretos. La unión con Grana Padano DOP puede llevar a crear combinaciones gourmet, descubre cómo.
