Limonada espumosa, tostada de 5 cereales con crema de aguacate, huevos de codorniz y Grana Padano Riserva
Fácil
4 per.
20 min
Ingredientes
4 rebanadas de pan de 5 granos
1 aguacate
4 huevos de codorniz
100 g de Grana Padano Riserva
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación
Cortar las rebanadas de pan y tostarlas a la parrilla.
Preparar la nata en una batidora y licuar el aguacate con el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
Cocinar los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 3-4 minutos, luego pelar y dividir por la mitad. Hacer la brocheta con la crema de aguacate, medio huevo de codorniz cocido y copos de Grana Padano Riserva.
Sazonar la brocheta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, hojas de menta y servir.
Ingredientes
4 limones,
1 lima,
500 g de agua con gas,
4 cucharaditas de azúcar morena,
menta fresca,
Hielo.
Preparación
