Pinchos de pescado gratinados con Grana Padano, migas de pan, lima y perejil
Dificultad Fácil
|
Preparación  25 min
|
Dosis por  4 per.
|
Sin lactosa
Ingredientes
1 estaca de pez espada
1 estaca de salmón
50 g de Grana Padano
50 g de pan rallado
1 ramita de perejil
Lima
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación
Cortar en dados el pez espada y el salmón y preparar las brochetas alternando el pescado. En una licuadora, mezclar el perejil, el pan rallado, el Grana Padano y una pizca de sal hasta que quede fino y uniforme.
Cepillar las brochetas de pescado con aceite y presionarlas en la mezcla de empanado asegurándose de que se pegue lo máximo posible. Colocar las brochetas empanizadas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
Servir las brochetas calientes, adornadas con limón y perejil fresco.
Recetas relacionadas
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Saltimbocca de pollo con jamón, salvia y queso Grana Padano
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Pastel de ternera, calabaza, apio, Grana Padano Riserva y col negra
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Rollo de carne relleno de achicoria, panceta y queso Grana Padano
|
Difficulté |
Preparación |
Dosis por ración |
Asado de cerdo relleno de jamón cocido, castañas, manzanas y queso Grana Padano
←
→
