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- El Grana Padano DOP
  Grana Padano es el queso DOP más consumido en el mundo. La cultura del bienestar pertenece profundamente a la cadena productiva de este queso único e inimitable.
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  Gracias a su versatilidad, el queso Grana Padano permite a cada uno dar rienda suelta a la propia creatividad en la cocina. Déjate inspirar por nuestras propuestas.
El Consorcio de Protección
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  Desde hace más de sesenta años, el ‘Consorzio Tutela Grana Padano’ reúne a productores, maduradores y comerciantes del queso Grana Padano para garantizar que se respete la receta tradicional y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas.
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Ensalada de bresaola, pera, rocket y Grana Padano Riserva

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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 15 minutos

Sin lactosa

Ingredientes

200 g de bresaola
100 g de Grana Padano Riserva
1 manojo de cohetes
2 peras Williams
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta

Elaboración

Cortar las peras en rodajas finas y rociarlas con jugo de limón.
En un bol, combinar la rúcula con rodajas de bresaola cortadas por la mitad, virutas de Grana Padano Riserva y rodajas de pera; aderezar con una pizca de sal y aceite de oliva. Servir la ensalada fría con pimienta negra recién molida.