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    Lasaña al ragú de verduras y Grana Padano Riserva
    Dificultad
    Medio
    		Preparación
    T490 min
    		Dosis por
    4 per.
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    Ingredientes

    250 g de lasaña fresca
    800 ml de puré de tomate
    200 g de Grana Padano Riserva
    2 zanahorias
    1 penca de apio
    3 calabacines
    150 g de guisantes
    1 cebolla
    1 vaso de vino blanco
    salvia
    aceite de oliva virgen extra
    sal
    pimienta

    Grana Padano RiservaPasta

    Preparación

     

    STEP 1


    En una cacerola freír la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
    Añadir las zanahorias, los calabacines, el apio cortados en cubitos y los guisantes, sazonar durante unos minutos y luego esfumar con un vaso de vino blanco.

     

    STEP 2

    Verter el puré de tomate, añadir algunas hojas de salvia y seguir con la cocción durante 15-20 minutos a fuego medio, sazonando con sal y pimienta.

    STEP 3


    Coger una fuente de horno y verter un cazo de ragú, colocar la primera capa de lasaña y añadir unas cucharadas de ragú y espolvorear con un puñado de Grana Padano Riserva rallado.

     

    STEP 4

    Repetir la operación hasta obtener 4 capas de lasaña, terminando con el ragú y un puñado de Grana Padano Riserva rallado.

    STEP 5

    Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.
    Servir la lasaña aún caliente.


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