Helado al Grana Padano DOP con peras en almíbar, granillos de nueces y hojas de menta fresca

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Helado al Grana Padano DOP con peras en almíbar, granillos de nueces y hojas de menta fresca
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

200 g de nata fresca
200 g de Grana Padano DOP
250 g de peras en almíbar
100 g de granillos de nueces
1 manojo de menta fresca
aceite de oliva virgen extra
pimienta

Procedimiento

Verter la nata fresca en un bol, añadir pimienta molida, Grana Padano DOP finamente rallado y mezclar bien.
Derretir el queso al baño maría, mezclando con cuidado.
Quitar el bol del fuego, dejar enfriar a temperatura ambiente y luego transferir la mezcla a la heladera.
Tan pronto como el helado esté listo, servirlo con peras en almíbar, granillos de nueces, menta fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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