Risotto azafrán y timbales Grana Padano

Versión para imprimir
Risotto azafrán y timbales Grana Padano

Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 30 minutos . Variedades: Arroz . Festividades: Navidad
Sin lactosa Sin lactosa

Ingredientes

300 g de sobras de risotto de azafrán
2 huevos
150 g de Grana Padano
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
 

Elaboración

En un bol mezclar el arroz frío con los huevos y la mitad del Grana Padano rallado.
Forrar una bandeja de horno con papel de horno y hacer los timbales de arroz con un cortador de galletas.
Agregar un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con el resto del Grana Padano rallado, luego cocinar en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
Servir los timbales mientras aún están calientes, con una ensalada de espinacas baby.