Bruschetta-Brot mit Avocado, Rohschinken und Grana Padano Riserva-Splittern mit Gurke, Heidelbeeren und Zitrone aromatisiertes Wasser

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Bruschetta-Brot mit Avocado, Rohschinken und Grana Padano Riserva-Splittern mit Gurke, Heidelbeeren und Zitrone aromatisiertes Wasser
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4/6 Personen . Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Laktosefrei Laktosefrei

Zutaten

6 Scheiben Kastenweißbrot
1 Avocado
100 g Grana Padano Riserva
100 g Rohschinken
1 Zitrone
Minze 
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
 

Zubereitung

Die Brotscheiben auf einem heißen Grill rösten, mit einigen Scheiben Avocado belegen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und zuletzt mit einigen Tropfen Zitrone beträufeln.
Den Rohschinken und einige Splitter Grana Padano Riserva darauflegen.
Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Mit Gurke, Zitrone und Heidelbeeren aromatisiertes Wasser

1l stilles Wasser
1 Gurke
100 g Heidelbeeren
1 Saft einer Zitrone
Minze
Eis

Die Heidelbeeren, die in Scheiben geschnittene Gurke, den Zitronensaft und die Minzblätter in eine Karaffe geben. Mit Wasser auffüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das aromatisierte Wasser am Tag danach mit Eis servieren.
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