Tartar aus Gemüse der Saison mit Grana Padano Riserva

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Tartar aus Gemüse der Saison mit Grana Padano Riserva
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4-6 Personen . Zubereitungsdauer: 40'
Laktosefrei Laktosefrei
Ohne Gluten Ohne Gluten

Zutaten

100 g Grana Padano
3 Karotten
3 Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
1 Esslöffel Pinienkerne
1 Bund krause Petersilie
1 Bund Basilikum
1 Zitrone
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, geriebenen Grana Padano und Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und mit frischen Basilikumblättern garniert servieren.
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