Karottenpüree mit Thymian aromatisiert und mit Grana Padano

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Karottenpüree mit Thymian aromatisiert und mit Grana Padano
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Rezept-Details

. Schwierigkeitsgrad: Einfach . Menge: 4 Personen . Zubereitungsdauer: 30 minuten
Ohne Gluten Ohne Gluten

Zutaten

400 g Karotten
100 g Grana Padano
200 ml Milch
50 g Butter
Thymian
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Die Karotten in reichlich Salzwasser 10-15 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Abtropfen lassen und in einen Mixer geben, geriebenen Grana Padano, Butter und Thymian hinzufügen, salzen und pfeffern.
Alles mischen, bis ein weiches und homogenes Püree entsteht.
Das Püree mit Thymianblättern und Grana Padano-Splittern servieren.
 
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