Frühlingskartoffeln mit Porree, Rosmarin und Grana Padano DOP (g. U.) aus dem Ofen
Zutaten
1 kg gelbe und rote Frühlingskartoffeln
150 g Grana Padano DOP (g. U.)
1 Stange Porree
1 Zweiglein Rosmarin
natives Olivenöl extra
Salz
PfefferZubereitung
Kartoffeln unter fließendem Wasser waschen und gut abtrocknen.
Kartoffeln fächerförmig einschneiden, Porree in Scheiben schneiden und alles in eine ausreichend große feuerfeste Form geben.
Mit geriebenem Grana Padano und Rosmarinnadeln bestreuen, eine Prise Salz hinzufügen und mit Olivenöl vermischen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde bei 200 °C garen.
Die Kartoffeln heiß servieren, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.