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    Grana PadanoGemüseLaktosefrei

    Hummus, Rote Bete und Grana Padano, knuspriges Brot – zusammen mit einem Moscow Mule

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T115 min

    Zutaten

    240 g gekochte Kichererbsen
    400 g gekochte rote Bete
    100 g geriebener Grana Padano
    100 g Kassettenbrot
    1 EL Tahini (Sesampaste)
    1 Zitrone
    Natives Olivenöl extra
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Kichererbsen, die in Stückchen geschnittene rote Bete, Zitronensaft, Tahini, geriebenen Grana Padano und einen Esslöffel Olivenöl in einen Mixer geben.
    Alles pürieren, bis eine glatte, homogene Creme entsteht. Gegebenenfalls etwas warmes Wasser hinzufügen.
    Das Brot in Scheiben schneiden und im Ofen rösten.
    Das Hummus mit einem Schuss Olivenöl und geriebenem Grana Padano servieren.
    Begleitet von einem Moscow Mule.

    MOSCOW MULE

    Zutaten

    4,5 cl Wodka,
    12 cl Ginger Beer,
    0,5 cl frischer Limettensaft,
    1 Limettenscheibe,
    frischer Ingwer.

    Zubereitung

    Wodka, Ginger Beer und Limettensaft in einen mit Eis gefüllten Kupferbecher geben.
    Mit einer Limettenscheibe und Ingwer garniert servieren.

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