Spinat-Gnocchi mit Grana Padano, Butter und Salbei
Mittel
4 per.
Zutaten
700 g Kartoffeln
400 g frischen Spinat
100 g Grana Padano
100 g Mehl
1 Bund Salbei
Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Ungeschälte Kartoffeln in Salzwasser garen. Das Wasser abgießen, Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und durch eine Spätzle-/Kartoffelpresse drücken.