Kalter Nudelsalat mit Tomaten, grünen Oliven, Kochschinken, Feldsalat und Grana Padano
Einfach
4 per.
15 min
Zutaten
- 300 g Vollkornnudeln
- 150 g Feldsalat
- 150 g Grana Padano DOP mehr als 16 Monate gereift
- 70 g grüne Oliven ohne Kern
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Datteltomaten
- 2 EL Sesamkörner
- 3 EL natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, abtropfen und unter fließendem kalten Wasser abkühlen.
Olivenöl, den in Streifen geschnittenen Schinken, die in Ringe geschnittenen Oliven, den Salat, die Tomaten und den würfelig geschnittenen Grana Padano zusammen mit der Pasta in eine Schüssel geben. Alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die kalte Pasta mit gerösteten Sesamkörnern servieren.
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