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    Grana PadanoGemüse

    Panierte Karotten mit Rucola und Grana Padano Riserva

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T430 min
    Laktosefrei

    Zutaten

    1 kg Karotten,
    100 g Grana Padano Riserva,
    Paniermehl,
    natives Olivenöl extra,
    Currypulver,
    Rosmarin,
    Salbei,
    Thymian,
    Salz & Pfeffer.

    Zubereitung

    STEP 1

    Die Karotten schälen, längs aufschneiden und einige Minuten in Salzwasser kochen.

     

    STEP 2

    In einem Mixer das Paniermehl mit 1/2 Teelöffel Curry, Kräutern, einer Prise Salz, Pfeffer und geriebener Grana Padano Riserva mixen.
    Eine Auflaufform einfetten und die Karotten mit der Mischung aus Paniermehl und Käse bestreuen.

     

    STEP 3

    Mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 15-20 Minuten goldbraun backen.
    Die noch warmen Karotten servieren.

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