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Eis aus Grana Padano DOP mit Sirup-Birnen, gehackten Nüssen und frischen Minzblättern

Schwierigkeit

Group 393

Einfach

Zubereitung

30 min.

Portionen

Group 382

4 personen

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Zutaten

200 g frische flüssige Sahne
200 g Grana Padano DOP
250 g Birnen in Sirup
100 g grobgehackte Nüsse
1 Bund frische Minze
Natives Olivenöl Extra
Pfeffer

Grana Padano

Zubereitung

STEP 1

Die frische Sahne in eine Schüssel gießen, eine Prise Pfeffer, den fein geriebenen Grana Padano DOP hinzufügen und gut vermengen.
Den Käse im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen.

STEP 2

Die Schüssel vom Herd nehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann die Masse in eine Eismaschine geben.
Sobald das Eis fertig ist, mit Sirup-Birnen, gehackten Nüssen, Minzblättern und einigen Tropfen Öl garniert servieren.

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