Bruschetta-Brot mit Avocado, Rohschinken und Grana Padano Riserva-Splittern mit Gurke, Heidelbeeren und Zitrone aromatisiertes Wasser
| Schwierigkeit
Einfach
|
Zubereitung  20 min
|
Portionen
4 per.
|
Laktosefrei
Zutaten
6 Scheiben Kastenweißbrot
1 Avocado
100 g Grana Padano Riserva
100 g Rohschinken
1 Zitrone
Minze
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Brotscheiben auf einem heißen Grill rösten, mit einigen Scheiben Avocado belegen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und zuletzt mit einigen Tropfen Zitrone beträufeln.
Den Rohschinken und einige Splitter Grana Padano Riserva darauflegen.
Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Zutaten
1l stilles Wasser,
1 Gurke,
100 g Heidelbeeren,
1 Saft einer Zitrone,
Minze,
Eis.
Die Heidelbeeren, die in Scheiben geschnittene Gurke, den Zitronensaft und die Minzblätter in eine Karaffe geben. Mit Wasser auffüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das aromatisierte Wasser am Tag danach mit Eis servieren.
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