Risotto mantecato al Grana Padano, limone e… metamorfosi di liquirizia, Primi, ricette con formaggio
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Per la salsa pizza: In una pentola far rosolare dolcemente l’aglio, aggiungere il pomodoro e far cuocere per 15/20 minuti Aggiungere a caldo l’origano, la mozzarella e frullare con un filo d’olio extravergine d’oliva sistemando di sapore. ... Servire il riso all’onda spolverandolo di grano arso, guarnire con delle gocce di salsa [...]

Sfincione palermitano senza glutine, Antipasti, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce . ... Ingredienti 500 g di farina senza glutine per pizza  350 g di acqua 2 cipolle (200 g circa) 400 g di pomodori pelati 60 g di Grana Padano Oltre 16 mesi 10 filetti di acciuga sott’olio 10 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero origano 50 g di pangrattato senza glutine olio extravergine [...]

Focaccia bianca con rosmarino e scaglie di Grana Padano, Merende, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce Ricetta Ingredienti 25 gr lievito di birra  520 gr acqua  70 gr olio d’oliva  70 gr burro  150 gr patata cotta  610 gr farina debole  200 gr semola  200 gr farina w240  24 gr sale  300 gr pancetta a fette  200 gr Grana Padano Riserva 24 mesi a scaglie  50 gr Rosmarino  [...]

Pizzette con pomodorini asparagi e wurstel al Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce Senza lattosio Ingredienti 160 g di pomodorini  200 g di asparagi  150 g di petto di pollo  80 g di Grana Padano Riserva  10 g di olio  extravergine di oliva  Per la pasta delle pizzette: 300 g di farina 00  1,8 dl di acqua  8 g di lievito di birra  10 g di olio extravergine di oliva  10 [...]

Focaccia con verdure grigliate (melanzane, peperoni, zucchine…), basilico e scaglie di Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce Senza lattosio Ingredienti 1 melanzana 1 peperone giallo 1 peperone rosso 6 zucchine 1 ciuffo di basilico 100 g di Grana Padano DOP 1 cucchiao di olio extravergine di oliva sale pepe Per la focaccia: 500 g di farina 0 300 g di acqua a temperatura ambiente 5 g di lievito di birra secco 30 g di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale [...]

Focaccia al Grana Padano, salmone marinato, Piatti unici, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce Ingredienti 300 gr di farina 00 d dl di acqua frizzante 90 gr di Grana Padano oltre 16 mesi 20 gr di olio extravergine di oliva 10 gr di lievito di birra 20 gr di sale 5 gr di zucchero semolato Per l’emulsione: 10 gr di olio extravergine di oliva 50 gr di acqua Per il salmone: 250 gr di filetto di salmone 15 gr di sale fino 15 gr [...]

Calzoncino farcito con pesto di rucola e crema di Grana Padano DOP, Piatti unici, ricette con formaggio
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Stendere l’impasto, spalmare la crema di Grana Padano DOP al centro del disco di pasta e aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di pesto di rucola, chiudere il disco di pizza a mezza luna e schiacciare bene alle estremità affinché sia ben chiusa.

Focaccia Barese, Antipasti, ricette con formaggio
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  Varietà:  Pizza e focacce .

TASTE OF LONDON: i tanti piaceri del Grana Padano, 2019 luglio 10
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Danilo Cortellini ha proposto ogni giorno un piatto diverso abbinando il Grana Padano al gusto british ed internazionale: Charred grill asparagus with Grana Padano PDO Cheese and Prosecco DOC Zabayon, Grana Padano PDO Cheese riso al salto, Grana Padano PDO Cheesy cauliflower steak, Grana Padano PDO Cheese pizza ed infine Homemade potatoes gnocchi with courgette flower, broad [...]

Franco Pepe
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Comunicazione > Collaboriamo con > Franco Pepe   Franco Pepe è un artigiano moderno con l’antica passione per la pizza. ... Da Gambero Rosso a Identità Golose, passando per il Wall Street Journal, sono numerose le menzioni e le pubblicazioni dedicate alla sua straordinaria pizza e alla neonata struttura polifunzionale “Pepe in [...]

Ricerche correlate a: pizza

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